Лучше отложить еду, чтобы не испортить аппетит. В этом материале собраны угощения, которые выходят за рамки привычного — ни жареные кузнечики, ни тарантулы, а настоящие кулинарные экстраординарности, которые стоит попробовать. Здесь об особенных продуктах со всего мира, которые могут повергнуть в шок!
Гуидак: моллюск или мистическая еда?
Гуидак — это не просто двустворчатый моллюск, обитающий у берегов США и Канады. Этот загадочный обитатель морских глубин имеет необычную форму и считается деликатесом в Азии, особенно Китае и Японии. Долгое время гуидак прячется в песке, так что купаться рядом с ним безопасно. Причудливая форма моллюска привлекает внимание и вызывает слухи о его «афродизиакальных» свойствах, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Эскамолес: муравьиная икра
Это блюдо, известное как «муравьиная икра», состоит из личинок и куколок муравьев. Вкус напоминает орехи с нежной текстурой, похожей на творог. Чаще всего эскамолес обжаривают с луком и перцем чили, подавая в кукурузных лепешках. В Мехико это лакомство стало настоящим гастрономическим трендом, а его история уходит корнями в доиспанские времена. Ацтеки даже предлагали личинки в качестве подарка императору.
Неприятный, но незаменимый: соус из водного клопа
Вьетнам известен своим удивительным соусом ка куонг, полученным из феромонов самцов водных клопов. Для производства всего 25 миллилитров необходимо собрать более 2000 насекомых. Хотя соус имеет специфический цветочный аромат, его активно используют в северном вьетнамском блюде бань куон — рисовых блинчиках, которые подают с различными начинками и соусами.
Необычные угощения для смелых
- Жареные личинки пчел — в Лаосе и Камбодже любят это блюдо с медом. Личинки пчел готовят на гриле, завернув в банановые листья, создавая уникальный сладковатый вкус.
- Котлеты из мошек — в африканских странах, где насекомые могут создавать настоящие проблемы, люди нашли способ использовать гнус как источник белка. Ловли мошек превращаются в их переработку на котлеты, которые потом жарят на открытом огне.
На фоне этих необычных деликатесов, не стоит забывать об уникальных напитках, способных дополнить необычный обед. Например, кофе со свининой может стать достаточно экстравагантным выбором, который не оставит равнодушным ни одного гурмана!
