Выбор консервов может стать настоящей головоломкой, особенно если не знаешь, на что обратить внимание. Специалисты делятся несколькими хитростями, чтобы облегчить задачу при покупке закусок в банки, пишет Дзен-канал "Кухня изнутри".
Первый взгляд на упаковку
Начнем с визуального осмотра самой банки. Если она вздутая или повреждённая, это должно насторожить любого покупателя. Такой дефект сигнализирует, что в банке произошли изменения, возможно, из-за роста бактерий. Похожие ситуации наблюдались не только в домашних условиях, но и в ресторанах, где продукция разбивалась с неприятными последствиями.
Также следует внимательно рассмотреть присутствие вмятин, ржавчины или пробоин. Каждый из этих недостатков уменьшает срок хранения продукта и ставит под сомнение его свежесть и безопасность. Упаковка должна быть аккуратной, ведь производитель, который экономит на этикетках, вероятнее всего, экономит и на качестве содержимого.
Дата изготовления и содержание
Далее стоит обращать внимание на дату производства. Консервы, сделанные больше года назад, не рекомендуется покупать, так как по мере хранения вкус и текстура продуктов могут меняться. Оптимально выбирать продукцию, изготовленную в последние 3-6 месяцев.
Теперь о содержимом: прочтите этикетку. Хорошие консервы обычно состоят из простыхIngredi?nts, таких как мясо, жир, соль и специи. Если же в составе указаны стабилизаторы или искусственные добавки, стоит задуматься о качестве продукта. Например, хорошая тушенка должна состоять из говядины, жира, соли и лаврового листа — ничего лишнего.
Качество по звуку
Для финальной проверки можно воспользоваться простым трюком: потрясите банку возле уха. Если слышен громкий звук, значит, жидкости в ней слишком много, и основного продукта, скорее всего, мало. Качественные консервы издают глухой звук, что свидетельствует о хорошем содержимом.
Таким образом, покупая консервы, нужно соблюдать несколько простых правил: внимательно осмотреть упаковку, проверить дату изготовления и изучить состав. Следуя этим рекомендациям, можно избежать неприятных сюрпризов и наслаждаться качественными продуктами.
