Рецепт, который станет настоящим открытием для гурманов и любителей домашних кулинарных изысков. Приготовление этого блюда из грибов не требует особых навыков, а результат обязательно удивит. Грибы можно подавать как горячую закуску или в качестве гарнира – универсальность этого угощения делает его идеальным для любого застолья, сообщает Дзен-канал "Розовый баклажан".
Подготовка ингредиентов
Основой этого рецепта станут шампиньоны – доступные и вкусные. Грибы следует тщательно промыть, высушить и нарезать. Важно сразу приступить к приготовлению, чтобы не допустить потемнения грибов после нарезки.
Необходимы также:
- Репчатый лук – в оптимальном объеме, нарезанный произвольными формами: кубиками или полукольцами.
- Ветчина – подойдет как дорогая, так и более доступная, но главное, чтобы она была свежей — нарезанная тонкими брусочками.
- Сыр — что-то, что придаст дополнительную насыщенность вкусу, можно использовать как тянущийся, так и более простой.
Приготовление блюда
На стартовом этапе готовки нужно разогреть сковороду с сливочным маслом. Как только масло растопится, туда добавляется лук, который следует обжаривать до прозрачности, примерно 1–2 минуты.
После этого в сковороду отправляются нарезанные грибы. Важно увеличить огонь до сильного, чтобы они не варились, а жарились. Обжаривать грибы стоит около 10 минут, периодически помешивая. Затем добавьте соль и перец по вкусу, а потом отправьте ветчину – жарьте все еще 5 минут.
После обжаривания, следует переложить смесь в форму для запекания, предпочтительно из керамики или стекла. Сверху нужно обильно посыпать натертым сыром. Затем форму помещают в предварительно разогретую духовку на 30 минут при 180 градусах без накрытия — сыр должен слегка зарумяниться.
Подача и впечатления
Подавайте готовое блюдо, посыпанное свежей зеленью, пока сыр еще горячий. Его восхитительный вкус и оригинальное сочетание ингредиентов приятно удивят всех. Это блюдо не требует дополнительного гарнира и станет отличным угощением на праздничном столе или в будний день.
Рекомендуется не забывать про комментарии и лайки, если вам понравилось! Приятного аппетита!
