Кабачковые оладьи с творогом: новое яркое решение для семейного ужина
Сочетание нежного кабачка и полезного творога обретает новую жизнь благодаря добавлению ярких ингредиентов, таких как консервированная кукуруза и сладкий болгарский перец. Эти оладьи, обладающие легкой сладостью и пышной текстурой, гарантированно пронзают вкусовые сосочки ваших близких, становясь любимым угощением на столе.
Что понадобится для приготовления
Кабачок – 250 г;
Соль – 1 ч.л. (на этапе подготовки кабачка);
Яйца – 2 шт.;
Творог – 125 г;
Молоко – 125 мл;
Мука – 150 г;
Разрыхлитель – 1 ч.л.;
Консервированная кукуруза – 140 г;
Болгарский перец – 1 шт.;
Зеленый лук – 1 пучок;
Растительное масло для жарки.
Пошаговый процесс приготовления
Начните с натирки свежего кабачка на крупной терке. Молодой кабачок можно использовать с кожурой и семечками.
Переложите натертый кабачок в сито, посолите и оставьте на 20 минут, чтобы выделилась лишняя влага.
После этого промойте кабачок холодной водой и тщательно отожмите, чтобы удалить излишки жидкости.
Подготовьте сладкий болгарский перец, нарезав его небольшими кубиками, и нарежьте зеленый лук кольцами.
В миске взбейте яйца, добавьте творог и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте молоко, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешайте.
В тесто добавьте подготовленные овощи: кабачок, кукурузу, перец и лук. Смешайте все ингредиенты.
На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте тесто ложкой, придавая нужную форму. Уменьшите огонь до среднего и жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
Употребление этих оладий создаст uplifting настроение и напомнит о летнем вкусе радости. Возможно, это станет вашим новым семейным фаворитом!
