Свиные отбивные в духовке: кулинарный шедевр

2 октября 2025, 00:04

Приготовление свиных отбивных может показаться сложным для начинающих поваров, но на самом деле это довольно просто. Четкие шаги и доступные ингредиенты помогут вам создать настоящий кулинарный шедевр, который порадует всю семью, пишет Дзен-канал "Будет вкусно!".

Идеальное меню на день

Чтобы внести разнообразие в ваше ежедневное меню, предлагаем следующий вариант:

Завтрак: Овсяная каша с бананом и клубникой, а также бутерброды с запеченной индейкой.
Обед: Насыщенные красные щи со сметаной и свиные отбивные, запеченные до золотистого цвета.
Ужин: Традиционные беляши, которые станут отличным завершением дня.

Рецепт свиных отбивных

Необходимые ингредиенты для четырех порций:

Куски свиного карбоната — 4 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Сметана — 120 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Соль, перец, базилик — по вкусу.
Масло для жарки.

Приготовление шаг за шагом

Подготовьте карбонат: сделайте надрезы по краям, чтобы мясо не стягивалось во время жарки. Отбейте с обеих сторон и слегка посолите и поперчите, затем добавьте немного масла. Уберите в холодильник на 2-3 часа для маринования.

Разогрейте сковороду и обжарьте отбивные до румяного цвета с обеих сторон. Уберите их со сковороды, а на остатках масла обжарьте мелко нарезанный лук до мягкости.

В форму для запекания выложите мясо, затем лук и нарезанные помидоры. Приготовьте соус, смешав сметану с давленым чесноком, солью, перцем и базиликом. Залейте им отбивные и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Эти свиные отбивные получаются невероятно сочными и ароматными, а их приготовление не займет много времени.

Источник: Будет вкусно!