В индустрии общественного питания нередко можно столкнуться с проявлениями грубости и неуважения. Один из таких случаев произошел в кафе весной 2021 года, когда пара клиентов решила отдохнуть с пивом, а официантка Настя, только начавшая свою карьеру, столкнулась с агрессией со стороны одного из них, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Неадекватное поведение клиента
Настя, новенькая в команде, уверенно начала обслуживать гостей, когда к ней подошла пара. Однако мужчина, уже с первых минут, установил ненадлежащий тон. После того, как Настя приняла их заказ и вернулась через пять минут, чтобы уточнить, что они готовы, гость резко нагрубил ей, обвинив в настырности. Несмотря на это, девушка не растерялась и продолжила выполнять свою работу.
Ситуация обостряется
Постепенно атмосфера становится все более напряженной. Мужчина, выпив несколько кружек пива, начинает вести себя еще более агрессивно. В кульминационный момент, когда Настя пыталась убрать грязные тарелки, он крикнул ей, требуя немедленно забрать посуду. Настя вежливо попросила его подождать, так как обе руки были заняты.
Не дождавшись, мужчина подошел к ней с тарелками в руках, готовясь, похоже, выразить свое недовольство физически. Однако на помощь поспешил сокомандник Насти — официант Георгий, который, почувствовав угрозу, прервал ситуацию.
Эффективное вмешательство
Георгий, крепкий молодой человек ростом под два метра, уверенно подошел к грубияну и спросил, нет ли у него проблем. Гость, почувствовав давление, тут же начал оправдываться, что всего лишь хотел помочь. Георгий, не теряя времени, предложил мужчине сесть за другой стол и пообещал, что сам обслужит его. Ситуация быстро разрешилась: мужчина, испугавшись, начал юлить и вскоре запросил счет, быстро покинув кафе.
Таким образом, благодаря вмешательству Георгия, не только удалось устранить источник напряжения, но и Настя получила поддержку от коллеги. Инцидент стал уроком для всех, подчеркивающим важность взаимопомощи в трудных ситуациях в сфере обслуживания.
