Перловка с шампиньонами: вкусный постный ужин

Перловка с шампиньонами: вкусный постный ужин

Порадуйте себя и близких сытным и простым постным ужином. Сегодня в центре внимания - перловая каша с грибами, которая изумительно впишется в любое меню.

Необходимые ингредиенты

  • Перловая крупа – 250 г;
  • Чистая вода – 750 мл;
  • Свежие шампиньоны – 300 г;
  • Одна средняя морковь;
  • Два головки репчатого лука;
  • Соль и черный перец по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

  • Первым делом нагрейте сковороду на слабом огне и добавьте растительное масло.
  • Пока сковорода разогревается, очистите и нарежьте лук и морковь маленькими кубиками, затем отправьте их на сковороду.
  • Промойте и нарежьте шампиньоны, добавив их к обжаривающимся овощам. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
  • Дайте жидкости выпариться, пока овощи и шампиньоны не станут золотистыми. Переложите зажарку в глубокую форму для запекания.
  • Обжарьте перловую крупу на той же сковороде, периодически помешивая, чтобы каждая крупинка покрылась маслом и стала слегка золотистой.
  • Добавьте обжаренную крупу к овощам и грибам в форме, равномерно распределив все ингредиенты.
  • Залейте водой так, чтобы она покрывала все содержимое, накройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую духовку на полтора часа при 200 градусах Цельсия.
  • Готовая перловая каша получается нежной, ароматной и очень вкусной. Приятного аппетита и хорошего настроения!

    Источник: Emevalig

    Лента новостей