Пикантная картошка с халапенью и сыром: идеальное блюдо для ваших вечеринок

3 октября 2025, 06:04

Картошка, запеченная с перцем халапенью и сыром, представляет собой отличное сочетание остроты и нежности, которое порадует любителей ярких вкусов. Это блюдо гармонично впишется в обстановку дружеских посиделок или станет изысканным гарниром для семейного ужина. Нежная картошка в сочетании с пикантными халапеньо и расплавленным сыром обеспечивает насыщенный вкус, который приятно удивит гостей.

Время и уровень сложности

Приготовление этого угощения займет всего один час. Чтобы освоить этот рецепт, не потребуется особых кулинарных навыков — все довольно просто!

Необходимые ингредиенты

1 кг картофеля
2-3 шт. перца халапенью
150 г твердого сыра (например, чеддера)
50 г сливочного масла
2 ст. л. оливкового масла
100 г сметаны
Небольшой пучок зелени (укроп, петрушка)
Соль и черный молотый перец по вкусу
2 зубчика чеснока

Пошаговый процесс приготовления

Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками или ломтиками.

Промойте халапенью, удалите семена, если хотите уменьшить остроту, и нарежьте кольцами.

Мелко нарежьте чеснок или измельчите в чеснокодавилке.

Натрите сыр на крупной терке и аккуратно нарежьте зелень.

В большую кастрюлю добавьте подсоленную воду, доведите до кипения и положите картофель. Варите около 10-15 минут до мягкости.

Слейте воду и дайте картофелю немного остыть.

На сковороде разогрейте оливковое и сливочное масла. Добавьте чеснок и обжаривайте до золотистой корочки.

Добавьте картофель, жарьте до образования золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный перец и обжаривайте еще несколько минут.

Приправьте по вкусу, затем перенесите картофель в форму для запекания и посыпьте сыром.

Разогрейте духовку до 180°C и поместите блюдо на 10-15 минут до расплавления сыра.

Скоро картошка будет готова: посыпьте её свежей зеленью и подавайте горячей со сметаной.

Эта яркая картошка с халапенью и сыром — отличный способ разнообразить свой стол и порадовать близких. Хрупкая корочка, мягкая начинка и острота перца гарантируют незабываемое впечатление! Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет