Этот шоколадный пирог станет настоящим открытием для любителей сладостей. Идеально подходит как к чаю, так и в качестве основы для торта. Его приготовление не требует особых усилий, и результат обязательно понравится всем.
Ингредиенты
- 240 г муки
- 65 г какао-порошка
- 200 г сахара
- 2 яйца
- 60 г сливочного масла
- 60 г растительного масла
- Ванильный сахар по вкусу
- 260 мл молока
- 1 ч. ложка соли (4 г)
- 7 г соды
- 1 десертная ложка лимонного сока или яблочного уксуса
Приготовление
В первую очередь, все сухие ингредиенты можно смешать в одной миске. К муке добавьте какао, соль и соду, затем всыпьте сахар. Для аромата добавьте ванильный сахар – оптимальная дозировка составляет примерно 1 чайную ложку. Перемешайте венчиком, чтобы обеспечить однородность смеси.
Теперь переходите к жидким ингредиентам: в сухую смесь добавьте яйца, молоко и оба типа масла. Необходимо помнить, что все продукты должны быть комнатной температуры. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, а в завершение добавьте лимонный сок.
Тесто получится лёгким и воздушным. Выпекайте шоколадный пирог в мультиварке, предварительно смазав дно чаши сливочным маслом. Время выпекания составляет примерно 1 час 10 минут на режиме "выпечка".
Если вы решили использовать духовку, установите температуру на 160 градусов и готовьте пирог около 1 часа 10 минут. Форма не должна превышать 22 см в диаметре, дно и бортики нужно застелить пергаментом или смазать маслом. Проверьте готовность, вставив деревянную палочку в середину пирога – она должна выходить чистой.
Секреты подачи
Шоколадный пирог получается нежным, сладким и ароматным. Если разделить его на коржи и промазать кремом, вы сможете порадовать близких домашним тортом. Приятного аппетита и хорошего настроения на чаепитии!
