Спагетти — король макаронных изделий, который легко покоряет сердца гурманов. Эта универсальная паста замечательно подходит как для густых, так и для легких соусов. Но что если превратить её в пиццу?
Что потребуется для кулинарного эксперимента?
- 250 г спагетти или любой другой тонкой пасты;
- 2 сладких красных перца;
- 2 зубчика чеснока;
- Около 10 оливок — черных и зеленых;
- 2-3 маринованных перца чили;
- 100 г тертого нейтрального твердого сыра;
- 100 г сыра с ярким вкусом, например, горгонзоллы или овечий сыр;
- 3 яйца;
- Соль, перец и приправы по вкусу;
- Растительное масло по необходимости.
Как создать шедевр на кухне?
Начало приготовления — это нарезка. Красный перец следует нарезать кубиками, а чеснок мелко покрошить. На сковороде разогревается пара ложек растительного масла, после чего добавляется чеснок. В течение 30 секунд его обжаривают, а затем вводят перец. Продукты готовятся на среднем огне около трех минут, после чего добавляется немного воды, и смесь тушится еще пять минут.
Следующий шаг — оливки. Их следует нарезать кольцами. Паста отваривается до состояния аль денте, что придаст ей нужную текстуру для пиццы.
Финальные штрихи
Яйца взбиваются и приправляются специями. К ним добавляются нарезанные оливки, натертый острый сыр и обжаренные овощи. Все это тщательно перемешивается и выкладывается в смазанную маслом форму. Поверх слоя пасты кладутся маринованные перцы чили для остроты.
Пиццу отправляют в разогретую до 220 градусов духовку и запекают в течение 15-20 минут. Позвольте сыру расплавиться и образовать аппетитную корочку: для этого посыпьте пиццу тертым сыром за 5 минут до окончания приготовления.
Этот оригинальный рецепт — отличный способ удивить друзей и родных, а также наслаждаться любимыми блюдами по-новому.
