Пирожки с мясом — это традиционное угощение, которое всегда вызывает ностальгию. Их можно готовить с разнообразными начинками, и каждый найдет свой любимый вариант. В этой статье представлены три простых и вкусных рецепта пирожков с мясом, которые идеально подойдут для семейного ужина или пикника. Давайте начнем!
Кабачковые пирожки с мясом
Для пошагового приготовления необходимо натереть кабачок на крупной терке, добавить немного соли и оставить на 15 минут, чтобы он выделил сок. После этого следует отжать кабачок от лишней влаги и добавить к нему яйцо, тщательно перемешивая массу.
Далее добавьте одну столовую ложку манки, которая поможет абсорбировать излишки жидкости, и две столовые ложки муки, чтобы связать тесто. В отдельной миске подготовить фарш, добавить к нему соль и перец по вкусу, затем сформировать из него маленькие шарики.
Из кабачкового теста сделайте небольшие круглые лепешки, в центр которых положите мясные шарики. Обжарьте пирожки с начинкой сначала мясной стороной вниз на разогретой сковороде с растительным маслом. Жарьте до золотистой корочки, переверните и доведите до готовности под крышкой.
Картофельные пирожки с мясом
Для этих пирожков или вам потребуется оставшееся картофельное пюре. Добавьте в него яйцо и три столовые ложки муки. Сформируйте из массы маленькие шарики, обваляйте их в муке и вставьте в середину мясные шарики, заранее подготовленные по аналогии с предыдущим рецептом.
Обжаривайте пирожки с начинкой вниз, затем убавьте огонь, переверните их и накройте крышкой. Таким образом, пирожки будут готовиться равномерно и пропитаются ароматами начинки.
Пирожки с сосиской
Эти мини-пирожки будут отличным дополнением для перекуса. Из картофельного теста сформируйте небольшие шары, обваляйте их в муке и нарежьте сосиску на кружочки. Вставьте сосисочные круги в тесто и обжарьте, начинкой вниз, на сковороде.
Подавать пирожки можно горячими, они идеально подходят для любых мероприятий: от семейных ужинов до дружеских встреч.
Приготовление этих лакомств займет не более часа, а результат порадует и удивит всех!
