С приходом осени многие отправляются в лес за грибами, но не все знают, как это делать правильно, чтобы не уничтожить экосистему. Важным вопросом для грибников остается: как лучше собирать грибы — срезать их ножом или выкручивать с корнями?
Период для сбора грибов
Лучшее время для грибной охоты — с середины августа до середины сентября. Именно в этот период в лесах появляется множество различных видов грибов, радуя любителей «тихой охоты». Садоводы и дачники, когда остается немного забот на огороде, охотно отправляются в лес, чтобы насладиться этим увлекательным занятием.
Грибница и способы сбора
То, что мы привычно называем грибом, — это плодовое тело, которое появляется на поверхности земли. Настоящая грибница расположена под землей на глубине до 40 см и может охватывать обширные территории. Даже если срезать или выкрутить плодовое тело, грибница останется целой, так как для её повреждения необходимо перекопать всю поляну. Более того, грибы образуют симбиотическую связь с корнями деревьев — так называемую микоризу, и разорвать её крайне сложно.
Следует отметить, что для большинства грибов нет строгого правила, как их собирать. Можно как аккуратно срезать, так и выкручивать. Известно, что после выкручивания грибница не страдает, а история о том, что гниль может перейти на грибницу, — это всего лишь миф.
Выбор способа в зависимости от вида гриба
Выбор метода сбора во многом зависит от вида гриба. Многим грибникам удобнее выкручивать лисички, поскольку это проще, чем срезать. Если говорить о боровиках, то их ценность заключается в ножке — когда она находится глубоко в подстилке, лучше всего аккуратно выкрутить гриб, чтобы не повредить его основание. Теги опят, растущие на пнях, проще всего срезать, так как выкрутить их не получится.
Главное правило для уважительных грибников — собирать грибы так, чтобы минимально травмировать подстилку и окружающие растения. Сохранение экосистемы леса — это залог богатого сбора в будущем. Если следовать правилам, можноerten вернуться на прежние места сбора гребов и порадоваться новому урожаю.
