Восхитительное горячее блюдо, которое сочетает в себе в себе два любимых компонента — мясные котлеты и нежное картофельное пюре, завоевывает популярность на столах многих семей. Эти трубочки из мясного фарша с картошкой не только выглядят эффектно, но и легко готовятся. Они прекрасно впишутся в любое меню, добавляя праздничный акцент к обеду.
Ингредиенты для удивительного блюда
- Говяжий фарш — 700 г;
- Одно яйцо;
- Панировочные сухари — 102 ст. л для обсыпки и 100 г для приготовления;
- Репчатый лук — 1 шт;
- Специи: черный перец, красная паприка, соль, по вкусу;
- Картофель — 350 г;
- Сливочное масло — 40-50 г;
- Свежая зелень и дополнительные пряности — 50 г (по желанию).
Пошаговый процесс приготовления
Для начала стоит подготовить мясной фарш, смешав его с яйцом, нарезанным луковицей, панировочными сухарями и пряностями. Одновременно отварить картофель до мягкости и сделать из него пюре, добавив сливочное масло и немного соли для дополнительного вкуса.
Далее, чтобы сформировать трубочки, рекомендуется использовать пленку для удобства. На приготовленное филе фарша нанесите тонкий слой, в центр добавьте картофельное пюре и аккуратно сверните в рулет. Получившиеся трубочки нарежьте на части размерами около 10-12 см, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Также можно использовать фритюр для более хрустящей текстуры.
Приготовление этих котлет-трубочек позволяет не только накормить семью, но и заготовить порции для будущих дней. Можно заморозить их и использовать в любое время, когда возникает необходимость в быстром и вкусном угощении.
Блюдо получается не только аппетитным на вид, но и замечательным на вкус, что сделает его настоящей находкой для ваших обедов и праздничных ужинов.
