Суши и роллы уверенно завоевали популярность в нашем обществе. Хотя многие блюда, которые приходят нам с доставкой, далеки от своей традиционной японской версии, с каждым годом это лакомство становится всё более привычным среди отечественных гурманов.
Когда угощаетесь суши или роллами, не стоит забывать о грамотном выборе напитков, которые подчеркнут их вкус. Пить обычную воду под такие деликатесы – не самое интересное решение.
Алкоголь на столе: что выбрать?
Заказывая роллы для вечера с друзьями или на праздник, часто возникает вопрос о подборе алкогольных напитков:
- Вино: Отличный выбор для сочетания с блюдами из рыбы и морепродуктов. Для роллов с красной рыбой предпочтительнее выбрать сухое белое вино из сорта Марсана. Деликатные закуски с мидиями или крабовым мясом лучше всего «дружат» с Шардоне.
- Пиво: Японское пиво – идеальный вариант, но его трудно найти. В такой ситуации смело можно заменить его на светлое слабоалкогольное пиво с лёгким вкусом, чтобы оно не перебивало насыщенный вкус суши.
Саке: традиционный напиток Японии
Тем, кто предпочитает крепкие напитки, стоит обратить внимание на саке. Этот традиционный японский алкоголь имеет крепость от 18 до 20 градусов. В холодное время года его можно подогревать до 40 градусов, а летом лучше подавать охлажденным.
Стоит иметь в виду, что чем выше качество саке, тем теплее его подают. Интересный факт – подобная философия существует и у других напитков.
Безалкогольные альтернативы
Для тех, кто предпочитает безалкогольные напитки, подходящими вариантами будут:
- Зелёный или травяной чай, которые позволят сохранить гармонию с блюдами;
- Натуральные соки и морсы с минимальным содержанием сахара – они отлично освежают, не перебивая вкус суши.
Кофе и сладкие газированные напитки не рекомендуются — они не подходят для сочетания с японскими блюдами.
