Так или иначе, многие из нас с детства усвоили: «Пей кефир — будет крепкий сон!» или «Творожок ночью и сладкого не захочется». Однако с возрастом привычки оказываются под угрозой, и организм начинает реагировать иначе на привычные продукты. Особенно это заметно на вечернем столе, сообщает Дзен-канал "Академия Вкуса ".
Плюсы кисломолочных продуктов
Кисломолочка, включая творог и кефир, имеет свои преимущества:
- Легкость усвоения: Нежирные варианты более толерантны к пищеварению, особенно у пожилых людей.
- Источник белка: Белок, содержащийся в твороге, важен для восстановления тканей, особенно после 50 лет.
- Пробиотики: Эти полезные бактерии способствуют поддержанию здоровой микрофлоры кишечника.
- Кальций и витамины: Кисломолочные продукты богаты кальцием и витаминами группы В, что также помогает организму.
Потенциальные проблемы
Несмотря на все плюсы, есть нюансы, о которых стоит знать:
- Изжога и тяжесть: Жирные продукты или продукты с добавками могут вызвать дискомфорт.
- Скрытый сахар: Некоторые йогурты и творожки с ароматизаторами содержат много сахара, что может повысить уровень глюкозы.
- Отёки: Поздний ужин, особенно с добавлением соли, может привести к задержке жидкости в организме.
- Нарушение сна: Переедание или слишком обильный ужин могут помешать нормальному сну.
Что выбрать для вечера?
Если рассматривать вечерние перекусы, стоит отдавать предпочтение:
- Кефиру 1%: Легкий вариант, не перегружающий пищеварение.
- Творогу 2–5%: Выбирать несладкий вариант для поддержания уровня белка и чувства сытости.
- Натуральному йогурту: Оптимально — без добавок и в небольших порциях.
Если следовать этим рекомендациям, можно избежать неприятных последствий и сохранить комфорт во время сна. Удачных вечеров без изжоги и дискомфорта!
