В мире здорового питания появляется удивительное лакомство — коллагеновый зефир, который сочетает в себе минимальное количество калорий, максимум белка и отсутствие сахара. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, благодаря своей богатой питательной ценности, сообщает Дзен-канал "Batonobelka".
Ингредиенты для кулинарного шедевра
- 250 г мягкого творога
- 200 г свежей или замороженной клубники
- 2 столовые ложки желатина + 50 г воды
- 50-100 г обычной воды
- Сахарозаменитель по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Подготовить клубнику: проварить ее в течение 5 минут с добавлением воды и сахарозаменителя. Если используются замороженные ягоды, время варки увеличивается до 10 минут. После этого охладить получившуюся смесь.
2. В отдельной миске залить желатин водой, тщательно перемешать и дать постоять 5 минут. Затем добавьте его к горячей клубнике, следя за тем, чтобы он полностью растворился. Если желатин не растворяется, можно растопить его на водяной бане до однородной массы.
3. После этого, в смесь клубники с желатином добавляется мягкий творог, и все тщательно взбивается блендером в течение нескольких минут. Полученную массу перелить в подходящую форму и убрать в холодильник на 5-8 часов, чтобы зефир застыл.
Здоровое лакомство на каждый день
Полученный десерт порадует не только своим внешним видом, но и вкусом. Его низкая калорийность (всего 341 ккал на все блюдо) и высокий белковый состав (около 25 г на порцию) делают этот зефир отличной альтернативой традиционным сладостям. На 100 граммов у этого лакомства показатели составляют всего 56 ккал, 9 г белка, без жиров и углеводов.
Легкость в приготовлении и полезные свойства делают этот десерт идеальным для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказывать себе в сладостях. Теперь каждый может насладиться вкусом, не испытывая угрызений совести!
