В разгар летнего сезона, когда свежая зелень пышет ароматом, на повестке дня появляется удивительный рецепт — солёные плюшки с зеленью. Одна из последних кулинарных тенденций, способная не только разнообразить меню, но и порадовать гурманов необычным вкусом.
Искусство приготовления плюшек
Секрет великолепия этих плюшек кроется не только в их форме, но и в начинке. Тесто, объявленное за основное, можно раскатывать в тонкий слой, а затем заворачивать в рулет и разрезать его особым образом, придавая индивидуальность каждому кусочку. Эта пошаговая технология не требует особых навыков, но требует немного практики.
Ингредиенты для идеальной начинки
Чтобы создать идеальные плюшки, понадобятся:
- Пучок укропа и немного петрушки;
- Чеснок по вкусу;
- Соль;
- Подсолнечное масло.
Зелень нужно мять с чесноком и маслом, добиваясь однородной массы, которая станет основой для начинки. Затем, раскатывая тесто в прямоугольный пласт, следует равномерно распределить эту ароматную смесь по поверхности.
Приготовление и выпекание
После того как тесто подготовлено, его заворачивают в плотный рулет, который затем нарезают на порции. Каждую порцию перегибают и делают надрезы, оставляя края цельными. Далее направляются к финальному аккорду — выпеканию. Плюшки помещаются в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Достать их следует через 20 минут, когда они приобретут золотистый цвет.
Эти зелёные плюшки не только радуют глаз своей формой, но и завораживают вкусом, становятся настоящим хитом на любом летнем столе. В таком варианте обычные нарезки и закуски играют по-новому, а семья и друзья будут приятно удивлены необычным угощением.
