Селедка под шубой долгое время оставалась неизменным элементом новогоднего застолья, однако потребность в переменах часто побуждает хозяек искать свежие решения. И вот на горизонте появляется салат Норвежский Каприз — изысканное сочетание familiar и нового, идеальное предложение для тех, кто хочет удивить своих гостей!
Необычные ингредиенты
Это блюдо вобрало в себя привычные для всех свеклу и селедку, но в него добавляются весьма неожиданные компоненты: маринованные огурцы и кисло-сладкие яблоки. Такой подход придаёт салату свежесть и оригинальность, не теряя при этом традиционного вкусового баланса.
Что понадобится для приготовления
- 2 картофелины (вареные или запеченные);
- 1 большая или 2 маленьких свеклы (отваренные или запеченные);
- 3 яйца, сваренных вкрутую;
- Филе одной соленой селедки;
- 1/2 кисло-сладкого яблока (по желанию);
- 1-2 маринованных огурца (в зависимости от размера);
- 1 луковица;
- Майонез для заправки.
Этапы приготовления
Первый шаг к созданию этого удивительного салата — натереть свеклу на терке и заправить её смесью из одной чайной ложки сахара, половины чайной ложки соли, столовой ложки лимонного сока и двух столовых ложек растительного масла. После этого отставить свеклу в сторону для пропитки. Далее, на крупной терке натираются картофель, яйца и яблоко, а селедка, огурцы и лук мелко нарезаются.
Все ингредиенты салата укладываются слоями в следующем порядке: картофель, огурцы, лук, селедка, яблоко и яйца, завершаясь слоем свеклы. Каждый слой следует смазывать майонезом для лучшего вкуса. После этого нужно дать салату немного постоять в холодильнике, чтобы все ароматы объединились.
Для финального штриха готовый салат украшает зеленью и кусочками селедки. Такой эффектный салат не только украсит стол, но и станет настоящим гастрономическим открытием для всех, кто его попробует!
