Пирог с моцареллой и помидорами – это идеальный выбор как для обеда, так и для ужина. Это блюдо соединяет в себе сочные помидоры и нежную моцареллу, создавая великолепное сочетание вкусов. К тому же, его легко приготовить, и он непременно порадует вас и ваших близких, сообщает канал.
Время приготовления
Общее время: 1 час 30 минут
Активное время приготовления: 30 минут
Сложность: средняя
Ингредиенты
- Слоеное тесто – 500 г
- Моцарелла – 250 г
- Помидоры – 4-5 шт. (среднего размера)
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 2 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Итальянские травы (орегано, базилик, тимьян) – 1 ч. л.
- Свежий базилик – для украшения
Процесс приготовления
Подготовка теста
- Разогреть духовку до 180°C.
- Раскатать слоеное тесто до нужного размера и выложить в форму, формируя бортики.
- Проткнуть тесто вилкой для предотвращения вздутия.
- Выпекать в раскаленной духовке 10-15 минут до легкого золотистого цвета.
Подготовка начинки
- Нарезать лук полукольцами и чеснок – мелко.
- Разогреть оливковое масло на сковороде и обжарить лук до мягкости (около 5 минут).
- Добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту, до появления аромата.
- Помидоры нарезать кружочками, убрав лишнюю жидкость, а моцареллу – ломтиками.
Сборка и выпекание пирога
- Достать тесто из духовки и дать немного остыть.
- Равномерно распределить обжаренные лук и чеснок по тесту.
- Выложить кружочки помидоров, посолить и поперчить по вкусу, посыпать травами.
- Сверху разместить ломтики моцареллы.
- Выпекать в духовке при 180°C примерно 25-30 минут до расплавления и подрумянивания моцареллы.
Подача пирога
- Дать пирогу немного остыть перед нарезкой.
- Украсить свежими листьями базилика и подавать теплым или при комнатной температуре.
Этот пирог станет настоящим украшением стола для любителей свежих и легких блюд. Приятного аппетита!
