Производство безалкогольных напитков, например, на заводе "Черноголовка", продолжает активно развиваться. В свете этого потребителям необходимо внимательно подходить к выбору сладких напитков. Заместитель директора по научной работе ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, член-корреспондент РАН Александр Панасюк поделился своими рекомендациями.
При выборе безалкогольных напитков следует учитывать два главных аспекта:
- Состав напитка: Важно внимательно изучить этикетку. Несмотря на то, что на полках магазинов можно встретить множество вариантов, натуральные ингредиенты встречаются довольно редко. В отличие от советских времён, сейчас большинство производителей используют разнообразные добавки.
- Срок годности: Чем дольше срок хранения, тем больше в напитке может содержаться консервантов. Это важно помнить, так как продление срока годности часто достигается именно за счёт добавления химических веществ.
По словам Панасюка, не все сладкие безалкогольные напитки являются вредными, однако следует придерживаться принципа умеренности. Он отметил, что хотя периодическое употребление таких напитков допустимо, гораздо полезнее готовить натуральные напитки, такие как компоты или морсы в домашних условиях. "Пейте с удовольствием", добавляет он.
