Скрытые враги: 5 продуктов, которые незаметно повысят уровень сахара в крови

Многие полагают, что отказавшись от сахара, они автоматически решают проблемы с уровнем глюкозы в крови. Однако исследования показывают, что это не всегда так. Уровень сахара может оставаться высоким даже при отказе от сладостей. Что же происходит?

Причина кроется в том, что повышение уровня сахара в крови зависит не только от конфет и тортов. Существует множество продуктов, которые считаются безобидными или даже полезными, но также могут способствовать повышению глюкозы, делая это совершенно незаметно. Если эти продукты присутствуют в ежедневном рационе, уровень сахара может оставаться высоким, даже если сладости были исключены из меню.

Как распознать, что уровень сахара в крови повышен?

Чтобы понять, все ли в порядке с вашим уровнем сахара, можно пройти небольшой тест. Ответьте на вопросы:

Результаты: 02 да стоит обратить внимание на своё питание. 34 да организм подает сигналы о возможных проблемах с сахаром. 5 да вероятно, нужно пересмотреть своё меню.

Продукты, которые могут поднимать уровень сахара незаметно

1. Белый хлеб и выпечка из муки высшего сорта

Отказ от сладостей не спасёт, если в рационе остаются булочки и белый хлеб. Эти продукты содержат очищенную муку, которая лишена клетчатки. В итоге быстрые углеводы, быстро превращающиеся в сахар.

Опасные моменты:

• Резкий рост уровня сахара
• Скорое возвращение чувства голода
• Больше нагрузки на поджелудочную железу

Чем заменить:

• Цельнозерновым хлебом
• Хлебцами с отрубями
• Крупами, такими как гречка, овёс, перловка

2. Картофель (особенно пюре и жареный)

Картошка может показаться безобидной, но крахмал в ней быстро превращается в глюкозу, особенно в жареном или пюреобразном виде.

Что не так:

• Резкий скачок уровня сахара
• Повышенная нагрузка на поджелудочную
• Риск лишнего веса

Альтернативы:

• Тушёные овощи: брокколи, тыква, кабачки
• Крупы: гречка, киноа, перловка
• Отварной картофель небольшими порциями

3. Спелые бананы

Бананы считаются полезным перекусом, однако они содержат много быстрых углеводов, что может привести к скачкам сахара.

Опасности:

• Раздутый уровень сахара после перекуса
• Увеличение аппетита спустя короткое время
• Тяга к сладкому

Замены:

• Несладкие яблоки или груши
• Горсть ягод: черника, малина
• Орехи или натуральный йогурт