Картофель в беконе с тертым сыром и луком

Картофель в беконе с тертым сыром и луком

Фаршированный картофель в беконе – это не только простое, но и очень аппетитное блюдо, которое удачно впишется в меню как пикника, так и праздничного стола. Приготовить его можно на гриле, завернув в фольгу и оставив на углях на 15 минут. Результат вас приятно удивит.

Ингредиенты

  • 1 красный лук
  • 150 г твердого сыра
  • 2 соленых огурца
  • 6 крупных картофелин
  • 1 сладкий желтый перец
  • Соль по вкусу
  • 6 ломтиков бекона
  • Зелень укропа
  • Листья салата и помидоры черри для украшения

Приготовление

  • Картофель тщательно вымыть и отварить в кожуре до готовности. Дать остыть, затем разрезать каждую картофелину пополам и извлечь середину, сохранив стенки толщиной 0,5-0,7 см.
  • Сладкий перец и огурцы очистить; лук нарезать. Укроп промыть и обсушить.
  • Все овощи мелко нарезать, а сыр натереть на мелкой терке.
  • В глубокой миске соединить нарезанные ингредиенты с немного размятыми вареными картофелями, посолить и тщательно перемешать.
  • Наполнить половинки картофеля начинкой, вернуть их в исходное положение и обернуть беконом.
  • Положить на решетку и запекать в разогретой духовке при температуре 200°С в течение 10-15 минут. Украсить блюдо зелеными листьями салата и помидорами черри для более эффектного вида.

    Любителям картошки стоит также ознакомиться с другими замечательными рецептами, такими как:

    • 10 сытных блюд из картошки
    • Удивительные блюда из обычной картошки
    • Мятый картофель, запеченный в духовке
    Источник: Рецепты от 7dach

    Лента новостей