Среди множества сортов томатов сорт «Шоколадный Генри» выделяется неповторимой декоративной окраской и удивительным вкусом. Это высокорослый, среднеспелый томат, который радует садоводов крупными сердцевидными плодами с шоколадно-полосатым оттенком. В этой статье расскажем, как вырастить этот урожайный сорт и насладиться его сладкими плодами.
Происхождение и характеристики сорта
«Шоколадный Генри» является результатом любительской селекции, которая направлена на создание томатов с оригинальной окраской и высокими вкусовыми качествами для личного пользования. Сорт не зарегистрирован в официальных государственных реестрах, что является обычной практикой для многих коллекционных сортов, распространенных среди увлеченных садоводов через частные коллекции и семенные клубы.
Ключевое отличие «Шоколадного Генри» от коммерческих гибридов заключается в том, что с него можно собирать семена для посевов на следующий год. Это также гарантирует сохранение всех сортовых признаков, включая тип роста и форму плодов, при соблюдении условий изоляции от других сортов.
Агротехника и особенности ухода
Этот сорт предназначен преимущественно для частных приусадебных хозяйств. Его высокоурожайность обеспечивается особым уходом, особенно в условиях защищенного грунта, где растет лучше всего. Среднеспелый срок созревания требует высадки через рассаду, особенно в регионах с коротким летом. Важно учитывать, что отсутствие сорта в Госреестре не говорит о низком качестве, а лишь подтверждает его любительское происхождение.
Во время роста куста, который достигает 150-170 см, необходимо обеспечить надлежащую опору и формировку, так как его высокая мощь требует постоянного контроля. Рекомендуется вести растение в один-два стебля и своевременно выполнять пасынкование.
Уникальный вкус и использование
Плоды «Шоколадного Генри» имеют форму сердца, а их окрас варьируется от бордового до шоколадного с яркими полосами. Мякоть плодов плотная и сладкая, с низкой кислотностью и хорошим вкусом, что делает их идеальными для свежих салатов и нарезок.
Сорт менее подходит для консервирования из-за крупного размера плодов. Его мякоть раскрывает свои лучшие качества в переработанных продуктах, таких как сока и соусы, благодаря необычной сладости и насыщенному цвету. Для достижения идеального вкуса важно, чтобы плоды зрели под солнечными лучами на кусте.
