Специалисты в области холодильного оборудования отметили распространенные ошибки, которых многие из нас совершают, используя холодильники. Одной из самых популярных является привычка хранить молоко на дверце устройства.
Почему молоко не стоит хранить на дверце
По словам эксперта по кухонной технике Сезара Фернандеса из Miele GB, перегрузка холодильника — это одна из наиболее распространенных проблем. Он объясняет, что из-за переполненности устройства нарушается циркуляция воздуха, что затрудняет поддержание стабильной температуры. Кроме того, пустой холодильник начинает работать интенсивнее, чтобы поддерживать охлаждение, что приводит к повышенному расходу энергии.
Сезар также рекомендует регулярно очищать холодильник, избегая агрессивных чистящих средств. Оптимальный вариант — использовать мягкие моющие средства или смесь воды с пищевой содой, а для устранения неприятных запахов ставить в холодильник небольшие тарелки с кофейными зернами или бикарбонатом натрия.
"Храните их в дверце холодильника, но ни в коем случае не ставьте молоко или другие молочные продукты в эту часть устройства!"
Выбор правильного места для хранения молока
Кулинарный стилист Люсинда Ханкин, работающая в службе рецептов Gousto, подчеркивает, что на дверце холодильника температура колеблется гораздо больше, чем в других частях. Поэтому молочные продукты лучше ставить в наиболее холодную область — в заднюю часть, где температура более стабильная.
Важно также хранить молоко в оригинальной упаковке или в герметичных контейнерах, чтобы минимизировать контакт с воздухом, который может ускорять процесс порчи. Люсинда предлагает несколько советов для хранения мягких сыров: они лучше остаются свежими, если завернуть их в вощеную бумагу перед помещением в контейнер, что позволяет им "дышать", сохраняя защиту.
