Ужин — это не просто крайний прием пищи, это важный шаг к поддержанию баланса сахара в крови, особенно в ночное время. Ночной отдых занимает около трети суток, когда контроль за уровнем сахара снижается. Поэтому подготовка к ужину особенно важна, пишет Дзен-канал "Заметки диабетика".
Советы по выбору ужина
Идеи для низкоуглеводных ужинов
Вот несколько рецептов, которые помогут насытить и обогатить организм необходимыми веществами:
1. Запеченная рыба с овощами
- Ингредиенты: филе рыбы (например, треска) и разнообразие овощей (брокколи, цукини); немного растительного масла, лимон и специи.
- Приготовление: Овощи и рыбу уложить на противень, сбрызнуть маслом, лимонным соком и добавить специи. Запекать при 180°C около 25 минут.
- Польза: Рыба содержит белок и полезные жиры, а овощи — клетчатку, способствующую медленному усвоению углеводов.
2. Куриная грудка с киноа
- Ингредиенты: куриная грудка и киноа. Можно добавить свежую зелень.
- Приготовление: Куриное мясо можно сварить или запечь, а киноа отварить по инструкции. Посыпать зеленью перед подачей.
- Польза: Киноа — низкогликемический продукт, а курица выступает источником белка.
Эти рецепты помогут не только поддержать уровень сахара в норме, но и разнообразить питание, добавив новые вкусовые ощущения. Экспериментируйте с ингредиентами и найдите свои идеальные комбинации!
