Нежный и воздушный пирог с начинкой, который станет настоящей находкой для любителей кулинарии. Этот рецепт порадует даже самых взыскательных гурманов. Пирог готовится с использованием молока, что придаёт ему особую текстуру и вкус, а сам процесс не требует особых навыков. Давайте разберёмся, как создать это лакомство шаг за шагом.
Что понадобиться для рецепта
Итак, для теста понадобятся следующие ингредиенты:
- Молоко – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 50 мл
- Уксус (яблочный, 6%) – 2 ст. л.
- Пищевая сода – 0,5 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Мука – 320-350 г
Для начинки требуется:
- Творог – 400 г
- Сахар – 150-200 г
- Ванилин – щепотка
- Сливочное масло для смазки – 80 г
- Молоко для заливки – 1 стакан (200 мл)
Размер кондитерской формы должен составлять 20 на 30 см. Для раскатки теста можно использовать смесь муки и крахмала в равных пропорциях.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала стоит приготовить тесто. Все ингредиенты для него тщательно смешиваются и оставляются в холодильнике на 2 часа или в морозилке на полчаса. Параллельно готовится начинка. Сливочное масло стоит растопить заранее.
Когда тесто охладится, его делят на 12 равных частей. Каждую из частей нужно тонко раскатать. Затем собираем пирог, помещая все слои в заранее подготовленную форму. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов на протяжении 30-35 минут.
За 10 минут до окончания выпечки заливаем пирог молоком, что придаёт ему особую влажность и аромат. Получается поистине уникальное слоистое угощение, которое просто тает во рту.
Идеальный десерт для любого случая
Этот пирог не только прост в приготовлении, но и способен удивить гостей своим изысканным вкусом. Его можно подавать к чаю, а также использовать как десерт на праздничном столе. Нежнейшая текстура и гармония ингредиентов сделают его любимым лакомством в каждой семье. Не упустите шанс порадовать своих близких!
