Приходит время, когда хочется насладиться легким и вкусным обедом, но в холодильнике лишь пару базовых продуктов. Жаркие летние дни требуют простоты и легкости в готовке, и в таких случаях на помощь приходят блюда, приготавливаемые из привычных ингредиентов: картошки, яиц, лука, макарон и небольшого количества овощей.
Простые рецепты для летнего обеда
В этой статье представлены рецепты, которые помогут создать замечательный летний обед с минимальными затратами и усилиями. Всё сделано по-домашнему и вкусно, проверено временем.
Легкий овощной суп
Ингредиенты:
- 1-2 картофелины
- 1 морковь
- 1 луковица
- Свежая зелень
- Соль, перец, лавровый лист
Приготовление овощного супа заключается в нарезке овощей и обжаривании лука и морковь на небольшой сковороде. Затем овощи добавляются в кипящую воду, а спустя несколько минут — картофель. Готовить до мягкости, затем приправить солью, перцем и свежей зеленью.
Жареный картофель с луком и яйцом
Ингредиенты:
- 3-4 картофелины
- 1 луковица
- 2 яйца
- Масло для жарки
Для этого блюда картофель нарезают и обжаривают с луком до золотистой корочки, а затем добавляют яйца, тщательно перемешивая все ингредиенты. Это простое и сытное блюдо всегда приходит на помощь в обеденное время.
Лепешки на сковороде (без дрожжей)
Ингредиенты:
- 1 стакан муки
- Примерно 0.5 стакана воды
- Соль
- Масло для жарки
Для лепешек нужно смешать муку, воду и соль, замесить тесто. Далее тесто делится на части, раскатывается и жарится на сковороде до золотистой корочки. Эти лепешки можно подавать как с основными блюдами, так и намазывать вареньем в качестве десерта.
