Гречка с индейкой и грибами: простое счастье на ужин

Гречка с индейкой и грибами: простое счастье на ужин

Простота, вкус и полезность — три кита, на которых держится идеальный ужин. Одним из таких блюд является гречка с индейкой и грибами, которое способно порадовать как в будние дни, так и во время встреч с друзьями. Это блюдо объединяет в себе не только насыщенный вкус, но и аромат, который наполняет кухню теплом и уютом.

Секреты идеального рецепта

Гречка с индейкой и грибами — это не просто каша с мясом, а настоящий кулинарный шедевр, который дарит чувство домашнего уюта. Нежные кусочки индейки в сочетании с гречкой, которая впитывает все соки и ароматы, превращают это блюдо в гармоничное наслаждение. Легкая сладость моркови и земляной вкус шампиньонов завершают картину.

Ингредиенты для кулинарного эксперимента

  • индейка (или куриное филе) — 300 г
  • гречневая крупа — 250 г
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • шампиньоны — 200 г
  • соль, перец черный молотый — по вкусу
  • растительное масло — 4 ст. л.
  • сливочное масло — 50 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Нарезать индейку кубиками и обжарить до золотистой корочки в сковороде с 1 ст. л. растительного масла, затем переложить в отдельную емкость.
  • Мелко нарезать лук и морковь.
  • На той же сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета, затем добавить гречневую крупу, посолить и поперчить по вкусу, обжарить еще 2 минуты и переложить к индейке.
  • Шампиньоны нарезать и обжарить на оставшемся масле до золотистого цвета, добавив их в общую массу.
  • В горшочки выложить смесь, залить водой до уровня гречки, положить по кусочку сливочного масла и накрыть крышкой.
  • Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут, затем дать настояться еще 15 минут.
  • Не спешите подавать блюдо сразу — пусть оно «дойдет» и насытится всеми ароматами. Рецепт предлагает приятный способ наслаждаться семейным ужином, создавая атмосферу тепла и уюта. Секунды ожидания окупятся с лихвою отменным вкусом и гармонией на вашем столе!

    Источник: Сборник рецептов на любой вкус

    Лента новостей