Ленивые голубцы — это идеальный выбор для тех, кто ценит традиционные блюда, но не желает тратить много времени на их приготовление. Этот рецепт дарит все те же замечательные вкусы, что и классические голубцы, но с минимальными усилиями и за короткое время, пишет Дзен-канал "Кулинарная поляна".
Пошаговое приготовление
Соблюдая пошаговую инструкцию, можно быстро и просто создать это блюдо, которое будет радовать не только домочадцев, но и искушённых гостей.
Ингредиенты:
- 800 г мясного фарша
- 1 лук
- 250 г белокочанной капусты
- 70 г булгура
- Соль, перец по вкусу
- Итальянские травы, паприка
- Растительное масло
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. кетчупа
- 30 мл воды
- Петрушка для украшения
Приготовление фарша
Первым шагом является подготовка фарша. Лук и капусту необходимо пропустить через мясорубку, а булгур хорошенько промыть и добавить к мясу. Получившуюся массу следует приправить солью, перцем и разными специями, после чего тщательно перемешать и отложить в сторону.
Запекание и готовка
На разогретую сковороду добавить немного растительного масла, где жарить нарезанный лук с чесноком до прозрачности. Затем влить кетчуп и воду, приготовление продолжается ещё пару минут. Дальше следует выложить капусту, посолить, накрыть крышкой и готовить пять минут, периодически помешивая. За это время из фарша сформировать голубцы, напоминающие котлеты.
На капусту выкладываются сформированные голубцы, заливаются теплой водой так, чтобы они были наполовину покрыты. Накрыть крышкой и готовить на маленьком огне около 30 минут. После этого голубцы нужно аккуратно перевернуть и продолжить готовить ещё полчаса. В конце приготовления можно посыпать их свежей петрушкой для придания аромата.
Ленивые голубцы — это не только быстрое, но и невероятно вкусное решение для любого обеда или ужина. Простота в приготовлении и необыкновенное сочетание ингредиентов сделают этот рецепт настоящим фаворитом на вашем столе.
