Приготовить блюдо, которое соберет всех за столом, можно всего за несколько минут! Грибы, запеченные в ароматном соусе, станут не только основным угощением, но и любимым гарниром к любому мясу. В этой статье представим простой и на удивление вкусный рецепт, который станет настоящей находкой для домохозяек.
Идеально для быстрого ужина
Это блюдо готовится быстрее, чем вы сможете придумать, с чем его подать. Всего несколько простых ингредиентов, и ваш ужин готов. Примерно за полчаса можно наслаждаться изысканным вкусом грибов в сметанном соусе, который приятно дополнит любые основные блюда.
Что потребуется?
- Шампиньоны — 500 г
- Один лук
- Чеснок — 1–2 зубчика
- Сметана — 50 г
- Соевый соус — 1–2 столовые ложки
- Постное масло — 1 столовая ложка
- Соль и черный перец — по вкусу
- Несколько веточек укропа
Этапы приготовления
1. Для начала, грибы нужно тщательно промыть и подсушить. Маленькие экземпляры можно оставить целыми, а большие лучше разрезать на половинки. Лук нарезать полукольцами, чеснок — мелко, а укроп — рубить как можно мельче.
2. Разогрейте сковороду и влейте масло. Выложите грибы в один слой, чтобы они немного подрумянились. Важно не закрывать крышку сразу — дайте грибам немного поджариться, чтобы они не «задушились» в собственном соку. Когда они подрумянятся, убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и дайте грибам потушиться около пяти минут.
3. Теперь пришел черед лука — добавьте его к грибам. Перемешайте и снова накройте крышкой. Пускай все тушится еще 5-7 минут, чтобы лук стал мягким и сладковатым.
4. Влейте в сковороду немного воды, добавьте сметану и быстро перемешайте, чтобы соус получился однородным. Если жидкости недостаточно, добавьте еще немного, но старайтесь избегать слишком водянистого соуса.
5. Далее, влейте соевый соус, регулируя его по своему вкусу. Добавьте чеснок и дайте всему закипеть. Перед подачей проверьте на соль и перец — возможно, вам захочется добавить немного этих специй.
6. Наконец, добавьте укроп и перемешайте. Выключите огонь и оставьте под крышкой на десять минут, чтобы ароматы объединились и соус проник в грибы.
