Куриные рубленые котлеты: новый взгляд на любимое мясное блюдо

Куриные рубленые котлеты: новый взгляд на любимое мясное блюдо

Необычные котлеты с оригинальным вкусом

На этот раз в кулинарном мире появилась новинка, которая уже успела завоевать сердца многих гурманов — куриные рубленые котлеты, пропитанные нежным сыром и зеленью. Эти сочные и аппетитные котлеты не только радуют своим вкусом, но и подходят для тех, кто придерживается кето-диеты.

Идеально подобранные ингредиенты

Чтобы создать эту кулинарную шедевру, понадобятся:

  • Вареное куриное филе — около 400 г;
  • Яйца — 2 шт.;
  • Твердый сыр (рекомендуется Маасдам) — 100 г;
  • Миндальная мука — 50 г;
  • Псиллиум — 1 ст. ложка;
  • Домашний майонез на основе оливы — 1 ст. ложка;
  • Сушеная паприка — 0.5 ч. ложки;
  • Зеленый лук — небольшой пучок;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Масло для жарки (ГХИ, топленое или МСТ).

Шаги к кулинарному совершенству

Приготовление этих котлет — дело простое, требующее минимальных усилий:

  • Куриное филе нарезать маленькими кубиками.
  • Сыр измельчить так же, как и курицу, и добавить к ней.
  • Порезать зеленый лук и также добавить в смесь.
  • Ввести яйца, майонез, паприку, соль и перец. Все тщательно перемешать.
  • Отдельно смешать миндальную муку и псилиум, затем добавить к основной массе и тщательно перемешать.
  • Дать тесту немного отдохнуть.
  • Сформировать небольшие котлеты и обжаривать на горячей сковороде с маслом, накрыв крышкой, до золотистой корочки с обеих сторон.
  • Эти котлеты подают с овощными салатами, что делает блюдо еще более ярким и здоровым. Например, салат из свежих зеленых овощей с добавлением оливкового масла станет отличным дополнением к этому угощению. Попробуйте новые куриные котлеты, и вы не пожалеете!

    Источник: Кето рецепты от Елены Караевской

    Лента новостей