Рецепт куриной грудки, замаринованной в медовом соусе с добавлением свежего розмарина, становится все более популярным среди гурманов. Не только идеально подходит для приготовления бутербродов, но и выглядит великолепно на праздничном столе, привлекая внимание гостей, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе — 800 г
- Свежий розмарин — 2-3 веточки
- Мед — 1 ч. ложка
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Лимон — 0,5 шт.
- Растительное масло — 4-5 ст. ложек
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
Процесс приготовления
Перед началом процесса стоит обратить внимание на филе. Лучше всего использовать аккуратно нарезанные порции, чтобы достичь равномерного результата. Следует удалить пленку и лишний жир, чтобы куриную грудку можно было замариновать равномерно.
Розмарин необходимо мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Выжимаем сок из половины лимона и все соединяем в емкости. Добавляем мед, растительное масло, а также тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. После этого можно решить, добавлять ли соль и перец в маринад или предварительно приправить само филе.
Далее куриную грудку помещают в маринад, затем плотно закрывают пленкой и оставляют в холодильнике на ночь. Это позволит мясу пропитаться всеми ароматами и вкусами.
Приготовление и подача блюда
Жарить замаринованные грудки стоит на умеренном огне. С каждой стороны обжаривать до получения красивой золотистой корочки. Важно, чтобы мясо не пересушилось, поэтому стоит проверить готовность: если сок, выделяемый при прокалывании, прозрачный, значит, мясо готово к подаче.
Блюдо прекрасно подойдет как в горячем виде, так и в холодном. Оно станет отличным вариантом для званого ужина или просто для утреннего бутерброда. Насладитесь удивительным вкусом, который приносит эта простая в приготовлении, но впечатляющая куриная грудка!
