Все любители шашлыка знают: идеальное мясо можно получить только на углях. Но что делать, если под рукой нет мангала? Не отчаивайтесь! Существуют способы приготовить шашлык в духовке, который по вкусу не уступит традиционному и удивит всех вокруг.
Пошаговая инструкция к идеальному шашлыку
Чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, стоит следовать нескольким простым этапам:
Маринад и приготовление шашлыка
В глубокой миске смешивают мясо с луком, добавляют специи и копченую паприку. Затем вливают соевый соус и по необходимости добавляют соль. Эта смесь оставляется для маринования на полчаса, что значительно ускоряет процесс.
После завершения маринования, шашлык можно нанизывать на шампуры вместе с луком. Затем все это укладывается на противень, предварительно застеленный пергаментом. Духовку разогревают до максимальной температуры — 250 градусов, и отправляют шашлык запекаться на 15 минут.
Подача шашлыка: лучшие рецепты сопровождения
Шашлык, выходящий из духовки, необходимо подавать на стол красиво. На большом блюде положите тонкий лаваш, сверху размещаются шампуры с шашлыком. Для завершения идеально подойдет тонко нарезанный репчатый лук и свежая кинза. Они делают блюдо еще более апетитным.
Важно помнить: лаваш обязательно должен быть в два-три слоя, чтобы впитать сок от мяса и стать поистине вкусным. Таким образом, каждый сможет насладиться сочным и ароматным шашлыком в домашних условиях.
Стоит лишь один раз попробовать этот рецепт, чтобы влюбиться в него безоговорочно. Вам останется только пригласить друзей и наслаждаться великолепным вкусом.
