Пикантная рыба под овощной шапочкой: быстро и полезно

Пикантная рыба под овощной шапочкой: быстро и полезно

Ищете способ приготовить ужин, который одновременно будет вкусным и легким для фигуры? Этот простой рецепт рыбного филе с ароматной овощной смесью – именно то, что нужно! Всего за двадцать минут можно создать настоящую кулинарную шедевр, который удовлетворит и заряжает энергией на вечер.

Ингредиенты для шедевра

  • Филе рыбы (трелоска, минтай или хек) – 3-4 кусочка;
  • 1 средняя сладкая репчатая луковица;
  • 1-2 спелых помидора (опционально, помидоры черри);
  • 3 столовые ложки натурального греческого йогурта;
  • Специи: смесь для рыбы, черный перец и сушеный укроп;
  • Чуть-чуть соли;
  • Горсть тертого сыра (например, легкой моцареллы).

Приготовление

  • Подготовка рыбы: Если филе заморожено, слегка разморозить, затем разместить кусочки в форме для запекания, можно смазать дно маслом, но это не обязательно.
  • Овощная шапочка: Мелко нарезать лук и кубиками помидоры. Если помидоры кисловатые, добавить немного сахара для баланса вкусов.
  • Соус: В глубокой миске смешать йогурт, специи, немного соли, а затем добавить лук и помидоры, тщательно перемешать.
  • Собрать блюдо: Получившуюся массу равномерно распределить по рыбе и посыпать сверху тертым сыром, чтобы создать легкую корочку.
  • Запекание: Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Рыба должна стать нежной, а сыр подрумяниться.
  • Это блюдо легко адаптировать под собственные предпочтения: заменять рыбу на другую или добавлять свои любимые специи. Главное – не перегружать, чтобы рыба осталась настоящей звездой ужина. Подать можно с легким салатом или гарниром из картошки – чем проще, тем лучше! Не упустите возможность удивить своих близких новым кулинарным шедевром!

    Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды

    Лента новостей