Куриная печень – это не только доступный, но и невероятно вкусный продукт. Она идеально сочетается с луком и морковью, создавая гармоничное и гармоничное блюдо. Тушение обеспечивает мягкость печени, а сливочное масло добавляет аромат и нежность, делая каждую порцию настоящим кулинарным шедевром, пишет Дзен-канал "?Вкусные эксперименты?".
Как быстро приготовить блюдо
Приготовление занимает всего 25 минут, а любители вкусной еды порадуются! Это блюдо прекрасно подходит как для ужина, так и для обеда, идеально сочетающееся с гарнирами – будь то картофельное пюре, гречка или даже хрустящий хлеб.
Ингредиенты для рецепта
- Куриная печень: 600 г
- Лук: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Сливочное масло: 30–40 г
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец: по вкусу
- Лавровый лист: 1 шт.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала подготовьте все ингредиенты. Очистите лук и морковь, нарежьте лук полукольцами, а морковь – кубиками или натрите на крупной терке. В сковороде растопите сливочное масло и сначала добавьте лук, а затем морковь. Обжаривайте овощи на среднем огне около 10 минут, пока они не станут мягкими.
После этого в сковороду добавьте тщательно промытую и нарезанную куриную печень. Перемешайте, добавьте специи: соль, перец и лавровый лист. Накройте крышкой и тушите 8–10 минут. Это время достаточно, чтобы печень успела приготовиться, сохранив при этом свою сочность.
Не забудьте в конце добавить немного сливочного масла, накрыть крышкой и дать настояться 2–3 минуты. Удалите лавровый лист, и блюдо готово к подаче! Тушеная печень можно подавать с любым гарниром, а её аромат и нежный вкус точно не оставят равнодушными ни одного гурмана.
Советы по приготовлению
- Не передерживайте печень на огне, чтобы избежать потери нежности. Время приготовления – ключ к успеху.
- Для создания сливочного соуса в конце можно добавить пару ложек сметаны или сливок, что придаст блюду дополнительный вкус.
- Готовое блюдо можно хранить в холодильнике до 2 дней, что делает его отличным вариантом для приготовления на несколько приемов пищи.
