Куриный шашлык на мангале – это не просто блюдо, а настоящая кулинарная традиция! Нежное и сочное мясо, покрытое аппетитной корочкой, способно удивить даже самых искушенных гурманов. Как добиться идеального результата и сделать шашлык, который станет звездой вашего пикника? Давайте разбираться.
Готовим ингредиенты
Для создания идеального куриного шашлыка понадобятся:
Куриные бедрышки — 500 г.
Куриные ножки — 500 г.
Куриные крылышки — 500 г.
Одна головка репчатого лука.
Один лимон.
Четыре столовые ложки майонеза.
Соль, перец — по вкусу.
Поэтапное приготовление
Приступим к созданию кулинарного шедевра:
Перед началом, тщательно промойте куриные части под струей воды и обсушите. Лучше использовать охлажденное мясо – оно полезнее и вкуснее.
Если предпочитаете более хрустящие куски, выберите куриные крылышки, а если хотите обильный вкус — берите бедрышки и голени. Грудка — идеальна для тех, кто следит за калориями.
При желании срежьте тонкие части у крылышек, чтобы они не подгорели, а крупные бедра разрежьте на несколько частей для равномерного приготовления.
В большой емкости смешайте курицу с соком лимона — он сделает мясо более сочным, и не забудьте добавить специи.
Не жалейте соли и перца, дайте волю фантазии – можно добавлять любимые приправы, такие как хмели-сунели или тимьян.
Добавьте майонез и тщательно перемешайте. Оставьте мариноваться на час или на ночь в холодильнике для лучшего эффекта.
Разожгите мангал и подготовьте угли, для жарки желательно использовать березовые дрова — они придадут особый аромат.
Наколите курицу на шампуры и ставьте их на угли. Жарьте, регулярно переворачивая, примерно 30-40 минут.
Наслаждайтесь вкусным куриным шашлыком, подавая его с свежей зеленью и ароматными сезонными овощами. Этот простой рецепт гарантирует идеальный шашлык на любой встрече на природе!
В период с 12:00 до 16:00 мск средствами ПВО уничтожены шесть украинских БпЛА самолётного типа над территорией Белгородской области, сообщили в Минобороны// Украина.ру
Силы ПВО с 12:00 мск сбили шесть украинских беспилотников над Белгородской областью, сообщает Минобороны РФ.// ВЕСТИ
