Яичница — это не просто блюдо, а целый холст для кулинарного творчества. Легко приготовить с помидорами, перцем или даже крапивой, но как удивить своих близких? В этом материале предлагаются 7 уникальных рецептов яичницы, которые внесут разнообразие в каждодневный рацион, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Яичница с помидорами
Классическая яичница с помидорами — это не только источник белка, но и яркое начало дня. Для ее приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- 4 яйца
- 1-2 помидора
- Масло (сливочное или растительное)
- Соль и зелень по вкусу
Сначала помидоры нарезаются и обжариваются на сковороде до золотистого цвета. Затем сверху разбиваются яйца, которые можно оставить целыми или аккуратно перемешать. После добавления зелени следует закрыть крышку и подождать 2-3 минуты. Готовая яичница порадует вас насыщенным вкусом и яркими цветами.
Шакшука: яичница с овощами
Этот восточный рецепт не оставит равнодушным никого. Шакшука представляет собой яйца, запеченные в томатной соусе с луком и специями. Для ее приготовления необходимы:
- 400 г помидоров
- 1 сладкий перец
- 1 луковица
- Зира, тмин, кориандр по вкусу
- Яйца — 3 шт.
Сперва на сковороде прогреваются специи, после чего добавляются мелко нарезанные овощи. Смесь тушится, после чего в ней делаются углубления для яиц, которые аккуратно разбиваются туда. Блюдо готовится до достигнутой консистенции яйц, и подается с любимой зеленью.
Яичница в овощных гнездах
Желаете удивить гостей? Попробуйте яичницу в гнездах из болгарского перца! Для этого понадобятся:
- 1 крупный болгарский перец
- 1 помидор
- 150-200 г кабачка
- 3 яйца
Перец нарезается кольцами, а кабачок и помидор — кубиками. Овощи укладываются в кольца перца на разогретую сковороду, а затем на них разбиваются яйца. Блюдо готовится до желаемой степени готовности — от жидкого желтка до более плотного состояния. Это не только вкусно, но и очень эффектно!
