Чайник — незаменимый атрибут на кухне, однако многие не задумываются, что регулярно возникающая накипь может стать причиной не только ухудшения вкусовых качеств воды, но и серьезных проблем со здоровьем. Об этом рассказала доцент кафедры пищевой безопасности Университета РОСБИОТЕХ, Наталья Фоменко, пишет Дзен-канал "Университет РОСБИОТЕХ".
Почему появляются осадки и что это значит?
Накипь — это минеральные отложения, образующиеся на стенках чайника в результате кипячения жесткой воды. С каждым использованием налет становится все более плотным и меняет цвет, что может указывать на наличие различных примесей. Вот на что стоит обратить внимание:
- Серовато-белый налет: говорит о высоком уровне кальция и магния. Обычно безвреден, но может вызывать дискомфорт у людей с чувствительным ЖКТ.
- Грязно-серый налет: свидетельствует о переизбытке марганца, который неблагоприятно влияет на мозг, легкие и печень.
- Желтоватый осадок: сигнализирует о повышенном содержании железа, что может вызывать проблемы с памятью и пищеварением.
- Белоснежный налет: может указывать на высокое содержание хлора, который повышает риск заболеваний ЖКТ.
Стоит ли опасаться накипи?
Хотя накипь не представляет мгновенной угрозы, регулярное употребление воды с высоким уровнем вредных примесей может привести к хроническим заболеваниям. Специалисты настоятельно рекомендуют не бросать проблему на самотек и регулярно очищать чайник от налета.
Эффективные методы борьбы с накипью
Одним из самых простых решений является прокипячивание чайника с лимонной кислотой раз в 1-2 месяца. Если в вашем регионе вода очень жесткая, рекомендуется делать это чаще — раз в неделю. Однако лучшим вариантом станет фильтрация воды. Для этого стоит провести анализ воды и подобрать подходящую систему очистки. Также можно рассмотреть использование бутилированной или умягченной воды, чтобы избежать нежелательных отложений.
