Металлические ручки сковород и ковшей могут сильно нагреваться, а деревянные — портиться от огня. Для разных случаев подходят два приспособления: чапельник для снятия посуды с плиты и силиконовая насадка на ручку. Чапельник позволяет не брать сковороду за горячую ручку. В продаже встречаются модели с пружинным зажимом и цельнометаллические. У пружинного механизма со временем может снизиться надёжность, а простые модели без зажима способны выскользнуть: при использовании одного такого чапельника сковорода с жареной картошкой упала. Цельнометаллический вариант удерживается рукой и подходит для ручек разной толщины. На рукоятке может быть силиконовая накладка, чтобы она не скользила. Для постоянной защиты деревянной или металлической ручки используют силиконовый чехол. Он надевается на ручку и помогает уберечь дерево от воздействия огня, а руки — от нагрева. Чехол устанавливают без сложных действий; при этом он заменяет тканевую прихватку, которая может загореться. Эти приспособления решают разные задачи: чапельником удобно переносить посуду, а силиконовая насадка остаётся на ручке во время готовки. Материал не уточняет температурные пределы силикона, поэтому следует учитывать рекомендации производителя изделия. Тип материала: статья (false).
