В подборке — семь вариантов домашней выпечки: от клубничного заливного пирога и булочек с черешней до турецкого хлеба и бездрожжевых пирожков. Среди рецептов есть и рассыпчатое мятное печенье, которое готовится за несколько минут. **Заливной пирог с клубникой.** Песочная основа получается мягкой и рассыпчатой, а начинка сочетает спелые ягоды со сливками. Для теста и заливки понадобятся мука, сливочное масло, желток, сахарная пудра, сливки, яйца, ванилин, сахар и клубника. **Рулет с мёдом и орехами.** Дрожжевое сдобное тесто дополняет сладкая начинка с корицей и ромом. В составе — молоко, сливочное масло, яйцо, мука, сухие дрожжи, коричневый сахар, грецкие орехи, мёд, ром, корица, соль и сахарная пудра. **Мятное печенье.** Свежая мята придаёт выпечке выраженный аромат и вкус. Для теста нужны сливочное масло, мята, яйца, сахар, мука и разрыхлитель; печенье выпекается всего несколько минут. **Пирог с вишней и творогом.** Нежную начинку можно сочетать с чаем, кофе, молоком или компотом. В рецепте используются вишня, творог, пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яйца, йогурт, миндальные хлопья, лимон, крахмал, разрыхлитель и сода. **Сомун — турецкий хлеб.** Его отличают воздушная середина и хрустящая корочка, которую получают при выпечке на высокой температуре. Для хлеба понадобятся вода, мука, сухие дрожжи, растительное масло, сахар и соль. **Бездрожжевые пирожки с яйцом и зелёным луком.** Тесто на воде с небольшим количеством сливочного масла после выпечки становится тонким, хрустящим и рассыпчатым. Для начинки нужны яйца, зелёный лук и чёрный перец; также потребуются мука и соль. Пирожки формируют необычным, но простым способом. **Сдобные булочки с черешней.** Ягодная начинка сохраняет форму и не растекается, а шоколадный штрейзель с какао добавляет выпечке особый вкус. Булочки делают в виде колечек; тесто готовят на молоке, сливочном и растительном масле, яйцах, сахаре, муке, дрожжах и соли. Для начинки нужны черешня и кукурузный крахмал, для крошки — какао-порошок.
