Картофель по-деревенски запекают с кожурой при 200 °C около 35–40 минут. Чтобы дольки подрумянились равномерно, их выкладывают на противень в один слой и один раз переворачивают; для более выраженной корочки в конце можно включить конвекцию или гриль на 3–5 минут. **Ингредиенты:** - 1 кг картофеля; - 3 ст. л. растительного масла; - 1 ч. л. паприки; - 1/2 ч. л. чесночного порошка; - 1/2 ч. л. сушёного тимьяна; - соль и перец по вкусу. Картофель тщательно вымойте, не снимая кожуру, нарежьте дольками средней толщины и обсушите полотенцем. В глубокой миске смешайте масло с паприкой, чесночным порошком, тимьяном, солью и перцем. Добавьте картофель и перемешайте, чтобы специи и масло распределились по долькам. Застелите противень пергаментом, разложите картофель одним слоем и запекайте при 200 °C 35–40 минут. Один раз переверните дольки для равномерного подрумянивания. Если нужна более хрустящая корочка, в конце включите конвекцию или оставьте картофель под грилем на 3–5 минут. Общее время приготовления — около 50 минут. Калорийность — примерно 120 ккал на 100 г. Картофель можно подать со сметаной, солёными огурцами или квашеной капустой.
