8 марта – это не просто весенний праздник для прекрасной половины человечества, а отличный повод порадовать дам?s кулинарными шедеврами. Какой ужин станет настоящим праздником для душі? Вместо стандартных букетов цветов, стоит обратить внимание на возможность создать незабываемое вечернее меню, полное оригинальных и аппетитных блюд.
Ужинаем с уткой по-пекински
Первый вариант для угощения – утка по-пекински. Это изысканное блюдо действительно украсит любой праздничный стол! Несмотря на некоторые тонкости в приготовлении, результат того стоит. Мясо получается нереально нежным и сочным, а секрет в аккуратной нарезке утиной грудки. Подавайте утку с паровыми блинчиками, соусом «Хойсин» и свежими овощами: огурцами, дайконом, перцем чили и листьями салата. Заверните кусочки утки с овощами в блинчик и наслаждайтесь. А из оставшейся тушки можно сделать ароматный бульон или суп.
Лазанья с изюминкой
Классическая лазанья – это ещё один замечательный вариант для ужина. Но, чтобы сделать её настоящим гастрономическим произведением искусства, можно подать запеканку в порционных круглых формах. Просто вырежьте тесто под размер формочек и начните сборку. Традиционно начинка включает обжаренный фарш с томатным соусом и слои теста, которые заливаются соусом «Бешамель». Если вы хотите что-то более легкое, выберите начинку из рикотты и шпината или грибов с луком – и ваша лазанья станет настоящим хитом вечера!
Французское наслаждение - киш Лорен
Не стоит забывать про киш Лорен – это невероятно вкусный открытый пирог, который станет настоящим украшением стола. Нежное песочное тесто и универсальная начинка позволят вам реализовать любые кулинарные идеи. Приготовьте киш с курицей и грибами, или же сделайте его с лососем, шпинатом и сыром. Подавайте его с легким овощным салатом, и такое сочетание порадует даже самых взыскательных гурманов.
Сладкое завершение вечера
На десерт отлично подойдет шоколадный фондан – французский кекс с «жидкой» начинкой. Подавайте его горячим, чтобы начинка осталась в жидком состоянии, а дополнить блюдо можно холодным шариком мороженого и свежими листьями мяты. Этот десерт безусловно оставит приятное послевкусие!
Каждое из предложенных блюд совершенно несложно готовить, а результат удивит и порадует всех дам в этот особенный день.
