Губки для мытья посуды могут скрывать в себе не только кишечную палочку, но и более опасные микроорганизмы, такие как листерии и сальмонеллы. Эти бактерии часто попадают на губку в результате ее использования для очистки поверхностей после разделки сырого мяса. Об этом сообщила эксперт Роскачества Екатерина Хрипко.
Специалисты провели тщательное микробиологическое исследование кухонных губок и пришли к выводу, что они могут представлять реальную угрозу для здоровья. Чтобы минимизировать риск инфекционных заболеваний, эксперты рекомендуют менять губки каждые десять дней.
Как бактерии попадают на губки
По словам Хрипко, источниками размножения бактерий могут быть:
- Раковина, в которой моются мясо, фрукты и овощи.
- Столешница, на которую ставятся продукты в упаковках.
- Немытые руки, которые придают губке зараженность.
Рекомендуется также мыть руки перед использованием губки. Эксперт советует использовать разные губки для каждой зоны кухни — для разделочных досок, раковины и столешницы. Кроме этого, важно хорошо смывать моющее средство с губки после использования.
Альтернативы губкам
Хрипко также предложила рассмотреть альтернативу в виде пластиковых щеток, которые легче чистятся и не требуют такой частой замены. Она отметила, что дезинфекция губок не всегда гарантирует полное уничтожение вредных бактерий.
В Роспотребнадзоре акцентировали внимание на необходимости тщательно мыть руки перед приготовлением пищи и сервировкой стола, поскольку несоблюдение элементарной гигиены может привести к распространению инфекционных заболеваний. Специалисты призвали регулярно очищать такие предметы, как выключатели, дверцы и ручки шкафов, хотя бы раз в неделю, пишет Дзен-канал "Вечерняя Москва".
