Приготовление сочных кебабов с нежной свининой, шампиньонами и яркими овощами станет отличным вариантом для семейного ужина или романтического вечера. Этот рецепт идеально сочетает в себе гармонию вкусов и аромата, а также легкость в приготовлении.
Необходимые ингредиенты
- Свиная вырезка – 300 г
- Соус терияки – 50 г
- Шампиньоны – 120 г
- Огурцы — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Сладкий соус чили – 80 г
- Микс салата – 30 г
- Консервированные ананасы – 125 г
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 180 °C.Не мойте шампиньоны, просто аккуратно очистите их ножом.Избавьте перец от семян, нарежьте его вместе с другими овощами на крупные кусочки для удобства насаживания на шпажки.Срежьте кольца ананаса на четвертинки.Создайте два разных вида шашлычков: на одном чередуйте свинину и лук на шпажках, на другом — шампиньоны, ананас и перец.Если шпажки не помещаются в сковороду, подрежьте их ножницами.Плотно прижмите шпажки к поверхности сковороды и смажьте шашлыки соусом терияки.В сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла и обжаривайте шашлычки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Переложите шашлыки на застеленный пергаментом противень и отправьте в духовку на 10-12 минут, регулируя время в зависимости от работы вашей духовки.Подавайте кебабы горячими, сопровождая их свежим миксом салата и сладким соусом чили. Также можно слегка обжаривать их на сковороде еще 10-15 минут на среднем огне.Эти кебабы обязательно добавят ярких эмоций в любой стол. Приятного аппетита!
