Это блюдо отличается удивительной простотой приготовления, а также потрясающим вкусом и внешним видом. Порционная подача идеально дополняет праздничный стол. Тесто пропитывается соками начинки, плавленый сыр великолепно наполняет мешочек, а оливки добавляют легкую пикантность, завершая это гастрономическое богатство ананасами.
Начинку можно variat в зависимости от предпочтений: отлично подойдут сыр с репчатым луком, грибы с луком или другие комбинации. Можно делать и вариант без начинки, просто завернув голени в тесто — вкус получится не менее замечательным!
Общее время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 9.
Ингредиенты
- Слоёное дрожжевое тесто — 500 г
- Куриные голени — 9 шт.
- Твёрдый сыр — 70 г
- Оливки (маслины) — 25 г
- Консервированные ананасы — 100 г
Приготовление
Куриную голень тщательно промыть, затем приготовить на пару в мультиварке или отварить.
Разморозить тесто при комнатной температуре. Разделить его на 10 частей: 9 для мешочков и 1 для декоративных бантиков. Квадраты теста должны быть размером около 9х9 см.
Сыр натереть на терке, а оливки и ананасы измельчить.
На квадрат теста положить одну столовую ложку начинки, сверху установить голень и собрать края теста. Легко соединить тесто, завязав его, как бантик, вокруг голени.
Противень смочить холодной водой, выложить приготовленные мешочки и выпекать при температуре 220°С в течение 5-7 минут, после чего снизить температуру до 180°С и допекать 15-20 минут до золотистого цвета.
Вытащить мешочки из духовки и дать им немного остыть — можно подавать к столу!
Также возможен вариант с начинкой из обжаренного лука и сыра, который расплавляется и заполняет мешочек, создавая гармоничное сочетание. Хрустящее тесто с влажной начинкой из куриного мяса, ананасов, оливок и расплавленного сыра делает это блюдо самодостаточным — гарнир не требуется.
С Новым годом! Праздничного вам настроения и удачи!
