Соцконтракт помог открыть домашнюю коптильню
Людмила Демченко – многодетная мама, которая благодаря социальному контракту оформилась как самозанятая и вышла на самообеспечение. Супруг Людмилы ранее работал на мясокомбинате и был знаком с процессами приготовления и рецептами мясных изделий. Семья готовила вкусную и здоровую продукцию и угощала знакомых и друзей.
В большой семье, где воспитываются пятеро несовершеннолетних и двое взрослых детей, был необходим стабильный дополнительный доход. О возможности участия в программе социального контракта женщина узнала от сотрудников социальной защиты населения. Государственная поддержка составила 350 тысяч рублей. На выделенные средства женщина приобрела оборудование для своего домашнего цеха: эко-коптильную камеру для холодного и горячего копчения, куттер, мясорубку, фаршемешалку, клипсатор и вертикальный колбасный шприц.
Сейчас Людмила Михайловна в основном работает с продуктами заказчиков. Кто-то заказывает закопчение куриного, свиного мяса или рыбы, а кто-то просит изготовить колбасу из своего сырья. Клиенты находят её через объявления на сайтах или по рекомендациям знакомых. В планах у семьи – открытие колбасного цеха с последующей реализацией продукции в собственном магазине.
«Социальный контракт – это хорошая помощь от государства: стартовый капитал, возможность продвижения и попробовать свои силы», – отметила Людмила Демченко.
