Сосиски в тесте – это отличный вариант для быстрого перекуса или закуски на праздник. Простые ингредиенты в сочетании с легким приготовлением делают это блюдо популярным среди домохозяек и гурманов. Как же легко и шашечно приготовить вкуснейшие сосиски в тесте на сковороде?
Ингредиенты, которые понадобятся:
- Сосиски – 8 шт.
- Мука – 160 г
- Кефир – 75 мл
- Сода – 1/4 ч. л.
- Соль – 1/4 ч. л.
- Сахар – 1/2 ч. л.
- Масло для жарки
Приготовление:
Начинается все с того, что в глубокую миску наливается чуть теплый кефир. Затем туда добавляется мука, сода, соль и сахар. Все ингредиенты нужно тщательно перемешать до получения однородной массы.
Затем тесто собирается в шар, накрывается полотенцем и оставляется на столе на 15 минут. Это время необходимо для того, чтобы мука хорошо пропиталась, а тесто стало более мягким и эластичным.
В это время можно подготовить сосиски. Количество сосисок может варьироваться в зависимости от длины и толщины. При этом сосиски должны быть охлажденными, а не замороженными. Предварительно их нужно очистить от пленки.
Следующий шаг – раскатать тесто в прямоугольный пласт и нарезать его на длинные полоски. Каждая сосиска оборачивается тестом, формируя аэродинамичные закуски.
Процесс жарки важен для конечного результата. В сковороду нужно налить масло и разогреть его на среднем огне. Затем размещаются сосиски в тесте, которые жарятся в течение 10 минут до золотистой корочки. Важно переворачивать их, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
Таким образом, ароматные и хрустящие сосиски в тесте готовы к подаче на стол!
