Сегодняшний день начинается с кулинарных экспериментов: в семье, живущей за городом, решили побаловать себя тонкими блинчиками с кабачком на завтрак. Это простое, но в то же время универсальное блюдо подходит как для сладких, так и для соленых начинок, пишет Дзен-канал "Мария Соболь|Рецепты".
Рецепт кабачковых блинчиков
Для приготовления потребуется:
- Кабачок — 200 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 300 мл
- Пшеничная мука — 40 г
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Сахар — 10 г
- Растительное масло — 5-10 г
- Соль — щепотка
Для достижения хрустящей текстуры, некоторые предпочитают использовать кукурузный крахмал, однако для желаемого результата можно обойтись и одной мукой. Кабачки следует натереть на мелкой терке и отжать лишнюю жидкость, чтобы они не отдали воду в тесто. В процессе приготовления на сковороде диаметром 24 см получается около 8 блинов.
После того как все ингредиенты смешаны, блины можно готовить как обычно, используя растительное масло для жарки.
Грибные приключения
После утреннего кулинарного момента, семья решила отправиться на поиски грибов в лес, окружавший их загородный дом. Природа не заставила себя долго ждать: на близком расстоянии были найдены грибы, наловленные с радостью и нетерпением.
По возвращении домой семья готовит с грибами картошку — вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее для обеда. Весь этот день стал воплощением сочетания простых радостей: вкусной еды и близости к природе, что делает такие моменты поистине незабываемыми.
