Сельдерей, зачастую недооцененный садоводами, на самом деле представляет собой настоящую сокровищницу витаминов и полезных веществ. Это растение является отличным источником витаминов A, B, K и E, а также преимущественно высоко ценится за содержание витамина C. Кроме того, сельдерей богат аминокислотами, микроэлементами и клетчаткой, что делает его незаменимым в рационе, пишет канал "садоёж".
Важным фактом является то, что в пищу можно использовать все части сельдерея: корень, черешки и листья. Существуют три основных типа: корневой, черешковый и листовой, и все они требуют особого подхода при выращивании, в большинстве случаев — через рассаду.
Когда начинать посев?
Процесс вегетации сельдерея может длиться от 130 до 200 дней в зависимости от сорта. Поэтому для получения хорошего урожая осенью, рекомендуется начинать посев семян в середине февраля. Для корневого сельдерея, который нуждается в более длительном периоде роста, посев следует осуществлять в начале весны, чтобы получить крепкие корнеплоды до наступления холода.
Подготовка к посадке сельдерея
Сельдерей предпочитает легкие, рыхлые почвы. Оптимальный состав можно приготовить самостоятельно: смешайте три части торфа, часть перегноя, часть песка и часть дерновой земли. Рекомендуется заранее продезинфицировать почву, например, с помощью марганцовки или фитоспорина.
Не менее важен правильный уход за семенами: они покрыты тонкой эфирной оболочкой, что затрудняет прорастание. Перед посадкой семена желательно замочить в воде на несколько дней, а для повышения всхожести можно использовать метод стратификации, поместив семена во влажную марлю и оставив в холодильнике на 10-12 дней.
Через 8-10 дней после посадки появятся первые всходы, и в этот момент можно удалить укрытие. Идеальная температура для рассады на этом этапе составляет 14-16°C. Когда у саженцев появится один или два настоящих листочка, их следует пикировать, обращая внимание на бережное обращение с корешками. В открытый грунт рассаду можно пересаживать в мае.
Своевременное выполнение этих шагов позволит получить хороший урожай корневого, черешкового или листового сельдерея. Главное — не упустите моменты посева, тщательно подготовьте семена и ухаживайте за молодыми растениями.
