В преддверии новогодних праздников организовать стол — это не только вопрос традиции, но и возможность проявить кулинарную креативность. Каждое застолье должно насыщаться яркими вкусами и новыми открытиями. Именно поэтому салаты занимают особое место в праздничном меню. Их разнообразие и подача способны создать неповторимую атмосферу. Специально для читателей представлены пять привлекательных рецептов от шеф-повара Руслана Миронова, которые завораживают своей простотой и оригинальностью, сообщает канал "WomanHit".
1. Салат с копченой уткой, гранатом и апельсином
Ингредиенты:
- Копченая утка — 200 г
- Апельсин — 1 шт. (очищенный)
- Гранат — половина плода
- Микс салатов — 80 г
- Грецкие орехи — 1 горсть
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Бальзамический уксус — по вкусу
Приготовление: Выложить салатную смесь, добавить нарезанную утку, сегменты апельсина и зерна граната. Орехи слегка поджарить и посыпать блюдо. Смешайте мед, горчицу и оливковое масло, полив салат перед подачей. В завершение добавьте чуть бальзамического уксуса для дополнительной яркости.
2. Теплый салат с картофелем, лососем и зеленым соусом
Ингредиенты:
- Запеченный картофель — 3 шт. (крупный)
- Слабосоленый лосось — 150 г
- Шпинат — 70 г
- Огурец — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Йогурт натуральный — 2 ст. л.
- Укроп — 1 небольшой пучок
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление: Нарежьте горячий картофель крупными дольками и выложите на шпинат. Добавьте кусочки лосося и огурец. Соедините йогурт, укроп, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец, полив салат сразу после подготовки.
3. Салат с креветками, авокадо и лаймовой заправкой
Ингредиенты:
- Очищенные креветки — 300 г
- Авокадо — 1 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Манго — 1/2 шт.
- Микс зелени — 60 г
- Лайм — 1 шт.
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Мед — 1 ч. л.
- Чили — по вкусу
Приготовление: Обжарьте креветки в течение 2-3 минут. Авокадо, манго и огурец нарежьте кубиками. Смешайте зелень с креветками и заправьте соком лайма, оливковым маслом и медом с чили, тщательно перемешивая перед подачей.
